Die erste Ernte 2024

Nachdem das Frühjahr kalt und wechselhaft gestartet ist, war es nicht selbstverständlich, daß die Bienchen so einen feinen Honig eingetragen haben. Normalerweise schleudert man die erste Ernte erst Ende Mai. Aber dieses Jahr war wieder alles anders. Obwohl es im April kalt war, blühten alle Obstbäume fast gleichzeitig, so daß bereits mit dem Blühen der Kirsche es fast schon zu spät war, die Honigräume aufzusetzen. Durch die Kälte flogen aber die Bienchen nicht zu dieser Zeit, so daß es erstaunlich ist, daß sich in den Waben doch noch etwas Honig fand. Ich habe zur Zeit 7 Völker und konnte ca. 35kg Frühjahrstracht ernten. Das ist im Vergleich zu letztem Jahr nicht mal die Hälfte. Aber dafür ein ganz feiner, wohlschmeckender Honig, der nach dem Rühren innerhalb von einem Tag im Glas zu einem hellen, cremigen Honig gereift ist, bei dem man nicht ein Kristall auf der Zunge spürt.