Das Jahr 2023 hatte einen ganz besonders schmackhaften, cremigen Obstblütenhonig geschenkt. Sie werden die verschiedenen Obstsorten, angefangen von Kirsche über Pflaume bis Apfel auf der Zunge haben. Dieser Honig wurde gut gerührt, so daß er jetzt im Glas cremig ausreift ist. Durch die Zeit ist dieser Honig voll gereift und wie ein guter Wein noch schmackhafter geworden. Auchist dieser Honig besonders trocken, was an seinen Kristallblüten zu sehen ist.